Potatisnudlar med grönsaker
Ingredienser
720 g potatis (ca 1 liter nudlar)
240 g sparris, skuren i bitar
2 vitlöksklyftor, pressade
½ tsk paprikaflingor (valfritt)
1 mellanstor röd paprika, i tunna skivor
1 msk färskpressad citron
Gör så här
Skala potatisarna, dela dem på mitten och använd grönsakssvarven för att göra breda nudlar av halvorna. Ställ nudlarna åt sidan för tillfället.
Ställ en mellanstor traktörpanna på spisen och sätt plattan på medelgod värme. Lägg i nudlar, sparris, vitlök och paprikaflingor och fräs i 3-5 minuter. Rör om under tiden och skrapa försiktigt ner det som eventuellt fastnar på sidorna. Tillsätt paprikaskivorna och 2-3 msk vatten, sätt på locket och låt alltihop puttra i 3-5 minuter. Se noga till att du inte låter det stå för länge, för nudlarna blir lätt överkokta. Smaka av med färskpressad citron.
Servera och njut!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!