Pepparkakor med apelsin, ingefära och ädeloströra

Ingredienser

PEPPARKAKOR
2.5 dl farinsocker
0.75 dl ljus sirap
0.75 dl vatten
150 g rumsvarmt smör
1 msk malen kanel
1.5 tsk malen ingefära
0.5 tsk malen kryddnejlika
2 msk finriven färsk ingefära
2 st rivet skal från apelsiner
1.5 tsk bikarbonat
7.5 dl vetemjöl

ÄDELOSTRÖRA
150 g ädelost
1 dl färskost
4 msk finhackade torkade tranbär
4 msk finhackade rostade pekannötter
1 msk sherry (ca 1 msk)

i
ingelamlandberg

Gör så här

1. PEPPARKAKOR: Koka upp farinsocker, sirap och vatten.

2. Blanda smör, kryddor, färskriven ingefära och apelsinskal. Lägg smöret i kastrullen med sockerblandningen och låt smälta. Låt svalna utan att röra om.

3. Blanda bikarbonat med 6 ½ dl mjöl. Rör ner i sirapsblandningen och blanda till en slät deg. Tillsätt mer mjöl efter behov. Täck degen med plastfolie och låt stå kallt i några timmar, helst till nästa dag.

4. Sätt ugnen på 160°. Ta upp degen och knåda den smidig på en mjölad arbetsbänk. Kavla ut tunt. Ta ut kakor med mått i önskad form. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt svalna på galler.

5. ÄDELOSTRÖRA: Mosa ädelosten med en gaffel och blanda med övriga ingredienser.

Ta en genväg: Köp färdig pepparkaksdeg och blanda i rivet apelsinskal och färsk ingefära.

KakorRecept med ost

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.