Pepparfilé med ugnspotatis och tomat
Ingredienser
500 g fläskfilé
800 g färskpotatis
250 g körsbärstomater
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 tsk salt
1 msk pepparmix
1 dl lätt crème fraîche
gräslök till garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skrubba potatisen och vänd runt den med tomater och olja i en långpanna. Salta med flingsalt
3. Baka i mitten av ugnen ca 30 minuter och sänk ugnsvärmen till 225 grader efter 15 minuter.
4. Putsa fläskfilén. Salta och peppra runtom och bryn den i olja i en stekpanna på alla sidor. Sänk värmen och låt eftersteka i pannan ca 15 minuter, gärna under lock.
5. Skär upp köttet i skivor och servera med potatis- och tomatblandningen. Klicka på crème fraîche och garnera med gräslök.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!