Penne vodka
Ingredienser
Vodka
300 g pancetta
500 g pasta, penne
2 burkar hela tomater i burkar
4 dl Vispgrädde
4 st Vitlöks klyftor
Salt
Chilliflakes
Persilja
Smör
Parmesan
Olivolja
Gör så här
4 personer
Hacka upp pancetta i små strimlor, typ 1 cm
Hacka vitlök 4 st
Häll i olivolja i stekpannan, hög värme lägg i pancetta. Stek tills de blir mkt färg
Lägg i vitlök. Stek
Lägg i lite vodka. Låt den vara
Krossa tomater för hand i en skål. Ta bort de gröna ändarna
Lägg i tomatsåsen i pannan.
Lägg i grädde
Direkt i med chilli flakes
Låt koka
Lägg i salt
Koka pasta
Spara 1 kopp pasta vatten
När pastan är klar, lägg i såsen i kastrull, i med smör o koppen med pasta vatten.
Lägg allt igen i stekpannan för att få den mer krämig
Lägg på parmesan, och lägg över persilja
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!