Panerad Tofu med potatismos
Ingredienser
Tofu:
400 g fast tofu
3 msk sojasås
1 citron, saften
1 dl vetemjöl
1,5 dl vatten
2 dl pankoströbröd eller vanligt ströbröd
Potatismos:
1,5 kg mjölig potatis
2 msk olivolja
2 dl mjölk
salt
vitpeppar
Remouladsås:
1,5 dl majonnäs, äggfri
1,5 dl yoghurt
1 dl pickles, finhackade
0,75 tsk curry
salt
svartpeppar
Gör så här
1. Skär tofun i breda stavar. Lägg ner i en form tillsammans med sojasås och citron. Vänd runt och låt marinera i minst 30 minuter.
2. Vispa ihop vetemjöl och vatten.
3. Vänd tofupinnarna i smeten och sedan i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i rapsolja.
4. Blanda ihop samtliga ingredienser till remouladen i en skål. Låt stå i 10 minuter.
5. Skala och koka potatisen mjuk.
6. Vispa sönder med elvisp. Fortsätt vispa och häll ner olivolja, mjölk, salt och vitpeppar.
7. Servera tofupinnarna med potatismos och remouladsåsen
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!