Otroligt god och krämig potatisgratäng
Ingredienser
Ca 2 kg potatis
3 - 4 vitlöksklyftor
4 dl mjölk
4 - 5 dl grädde
1 - 2 dl crème fraîche
50 g smör
salt
peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 240 - 250 grader.
2. Skala och skiva potatisen i ungefär cm-tjocka skivor. Lägg dem i en stor kastrull, gärna teflon, och pressa i vitlöksklyftorna.
3. Vispa ihop mjölk, grädde, crème fraîche, salt och peppar i en bunke och häll sedan över den skivade potatisen. Låt koka upp och koka litet lätt ca 15 minuter tills potatisen börjar kännas litet mjuk. Rör ofta så att det inte bränner fast.
4. Smörj en eller två formar och häll i potatisblandningen. Klicka över smöret och ställ in i ugnen. Gratinera 15 - 20 minuter och få färg, sedan stå till sig några minuter.
8 - 10 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!