Min goda Smördegsinbakade lax
Ingredienser
2 stycken
2 st kylda smördegar
450 gram fryst bladspenat
1 liten gul lök, hackad
1 klyfta vitlök, inte den största
2 dl smaksatt creme fraiche, parmesan och vitlök
150 gram Galbani intenso gorgonzola
600 gram kallrökt lax
salt, chilimix
1 ägg
Gör så här
Ugn 225 grader
Tina spenaten och kram lätt ut lite av vätskan.
Finhacka löken och lägg i stekpannan, fräs den glansig ihop med vitlöken.
Lägg i spenaten och låt fräsa, så att det mesta av vätskan avdunstar.
Lägg i creme fraiche och bitar av gorgonzola.
Låt steka ihop till en krämig röra.
Ta fram smördegen, en i taget! Blir den för mjuk är den svår att arbeta med
Lägg ut hälften av röran som en mittsträng.
Lägg på laxen, skivor eller i bitar.
Skär jack på sidorna, inte för långt ner.
Fläta ihop smördegen.
Pensla med 1 ägg, lättvispat.
Sätt in i ugnen, ca 20 minuter.
Servera med vit sparris och en grönsallad
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Philadelphia- och laxpasta med smak av pepparrot
Hacka löken och skär äpplet i tärningar (skalet kan vara kvar). Fräs löken i smör…
Inkokt lax med dillmajonnäs
https://www.koket.se/anette_rosvall_och_emma_hamberg/varmratter/fisk_och_skaldjur/inkokt_lax Koka upp vattnet med löken och resten av ingredienserna. Lägg laxfilén i en ugnsfast…
Ugnsrostad lax med kål & pinjenötter
Färdig parmesansås funkar
Grillad lax / Källa ica.se
Pensla laxen med olja. Krydda med salt och peppar. Grilla laxen över glöden på ett…
LAX MED CASHEWTÄCKE OCH MATHAVRESALLAD
SÅ HÄR GÖR DU Sätt ugnen på 175 grader. Stek laxen i en stekpanna på…
Lax fylld med feta, dill & citron
Mosa ihop ost, dill och citron. Fyll laxen, salta & peppra, ringla över olja. Tillaga…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…