Kycklingen:
Kycklingfiléer, ingefära, salt, sesamfrön, honung och lime.
Laksa: cirka 8 dl vatten, 2 vitlöksklyftor, 2 cm färsk ingefära, 1 tsk gurkmeja, ca en halv knippa salladslök, 1 stor tsk jordnötssmör, 4 limeblad, ca en halv knippa koriander, 1 msk soja, 1 msk fisksås, risnudlar, sparris, 400 g kokosmjölk och lime.
Så här gör du kycklingen
Börja med att, vända kycklingfiléerna i salt och ingefära, lägg ett bakplåtspapper över dom och banka ut lite lätt. Detta görs både för att kryddorna ska fastna och för att det ska gå fortare att steka. Därefter, lägg filéerna i en stekpanna och tillaga tills de är färdigstekta. När du är färdig, låt kycklingen vila innan du skär i den, för att köttet ska bli saftigt. Sist, ringla på honungen, pressa på limesaft och strö över sesamfrön och skär sedan i bitar. Mums, så gott!
Så här gör du laksan
Börja med att koka upp vattnet. Fortsätt med att köra vitlök, ingefära, gurkmeja, salladslök, jordnötssmör, limeblad, koriander, soja och fisksås i en matberedare, och blanda ut i det kokande vattnet. Fortsätt med att lägga i nudlarna, edamamebönor och kokosmjölken. Slutligen låt soppan koka upp på nytt, stäng av värmen och smaka av med lime och soja.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…