Kroppkakor

Ingredienser

4 port: 700g potatis,( King Edward) 1dl potatismjöl, 3 äggulor, 50gr brynt smör, 1tsk salt, 400g Pancetta eller rökt sidfläsk, 1 gul lök, 2tsk stött kryddpeppar, 400g sidfläsk,

Gör så här

Skala och koka potatisen, pressa den, låt svalna lite, rör i potatismjöl,äggulor smöret och saltet. Blanda till en smidig deg, skär fläsket i små tärningar, hacka löken, stek fläsk och lök, blanda i kryddpeppar, ställ år sidan så länge. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en stor kastrull,
Rulla ut degen till en rulle och skär i ca 2cm tjocka skivor. Gör små gropar i mitten och lägg i fyllning, vik ihop till bollar runt fyllningen och platta till lite.stek fläsket, håll varmt, koka kroppkakorna i omgångar ca 5 min, tills dom flyter upp, servera genast med fläsk, lingon och brynt smör.
Dom blir ännu godare om man steker på lite snabbt så dom får lite färg, gör det genast efter kokningen

Kakor

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Nyhet från Toscana med etikett av linne!
Sassa Toscana
99 kr