1 pkt bacon
600 g blandfärs
finstrimlad vitkål
2 klyftor vitlök
1,5 gul lök
2 msk dijonsenap
1,5 dl crème fraîche
1,5 dl grädde
1,5 msk kalvfond
persilja
salt
svartpeppar
1. Fräs baconet och lägg det i en gryta. Stek färsen i fettet tillsammans med lök, vitlök, senap, kalvfond, salt och peppar och tillsätt det.
2. Häll i grädde och crème fraîche, blanda och låt koka upp. Späd med vatten om du tycker att blandningen är för tjock. Sänk värmen och låt puttra ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. Strö över hackad persilja och ät grytan som den är eller servera med potatis eller ris.
6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier