Gör så här

https://www.koket.se/kladdkaka-med-daimtacke
Mycket gott, Sofia bjöd på den.

Kladdkaka
Värm ugnen till 175 grader.
Smöra och mjöla en form med löstagbar kant eller spänn fast ett bakplåtspapper i botten och klipp bort överflödigt papper runtom.
Smält smöret i en stor kastrull. Lyft av från värmen och låt svalna.
Bryt chokladen i bitar och rör ner i smöret så att bitarna smälter.
Blanda socker med kakao, vaniljsocker och salt och rör ner i kastrullen.
Vispa i ett ägg i taget.
Vänd till sist ner mjölet och blanda till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20–25 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten.
Låt kakan kallna helt ett par timmar i kylskåpet eller över natten.
Mascarponekräm
Mät upp alla ingredienserna utom daim i en skål och vispa på låg hastighet tills du har en krämig och spritsbar konsistens.
Hacka daimen och vänd ner i krämen. Det går även bra att toppa krämen med hackad daim istället.
Bred eller spritsa ut krämen över den kalla kakan.
Ersätt vetemjölet med 50 g (1 dl) rismjöl eller durramjöl för glutenfri kaka