Käsekuchen – tysk ostkaka med kvarg

Ingredienser

Man måste inte ha färskost för att göra ostkaka. Detta recept är med kvarg vilket ger en mindre kaloririk kaka. Det är även gott att använda smaksatt kvarg, vilket ger många möjligheter.

Botten:
200 g mjöl
100 g socker
100 g smör rumstempererat
1 ägg
1/2 tsk bakpulver

Fyllning:
500 g kvarg
70 g socker
2 dl grädde
3 äggulor
3 äggvitor
2 msk marsanpulver
1 riven skal av citron/lime

i
ingelamlandberg

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser till degen så att den går att forma till en boll.

Plasta in och låt vila i kylen ca 30 minuter

Fördela degen jämnt i en smörjd och mjölad springform (28 cm).

Behöver inte gå upp till kanten.

Fyllning:
Dela äggen och vispa upp vitan i en egen skål.

Blanda ihop resten av ingredienserna till smeten i en annan bunke.

Rör försiktigt ned den vispade äggvitan.

Häll ostfyllning på degen, täck med aluminiumfolie.

Gräddai 170 °C ca 60 min.

Ta bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter för att får färg.

Servera som den är eller garnera med frukt och bär, alt bärkompott. Citronmeliss och/eller flagad mandel är också gott. Låt fantasin flöda.

Obs!
Låt kakan svalna ordentligt innan du skär i den!

KakorRecept med ost

Betyg (18 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Mommessin Beaujolais Splendeur Nature
139 kr