Kalvfile med tryffelsmaksatt potatispure

Ingredienser

4 port, 700g kalvfile,800g potatis, mjölk, smör,tryffelolja, salt och peppar, 250g sockerärtor, 1 schalottenlök, 1/2dl bladpersilja

Gör så här

Krydda filen, bryn den runt om,sätt in i 125gr varm ugn, låt gå till 58gr, ta ut filen ,vila innan den skärs upp, koka potatisen gör en pure,med hjälp av mjölk och smör,smaka av med salt och peppar och tryffelolja, fräs på sockerärtor med löken smaksätt med salt, peppar och bladpersilja, servera gärna med en god rödvinssås

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
198 kr