Kajsakakor
Ingredienser
Mördeg:
50 g sötmandel
200 g smör
1 dl socker
4 dl vetemjöl
Mandelmassa:
300 g mandelmassa
2 små äggvitor
Garnering:
aprikosmarmelad
smält blockchoklad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skålla och mal mandeln. Rör smör och socker poröst. Tillsätt mandeln och nästan allt mjöl och arbeta samman till en smidig deg.
3. Rulla till en rulle, 6 - 7 cm i diameter. Låt degen vila i frysen ca 10 minuter. Skär i 1 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper, ca 25 st.
4. Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna. Spritsa ut massan runt kanten på kakorna. Fyll sedan mitten med aprikosmarmelad och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, eller tills kakorna fått fin färg.
5. Dela kakorna på mitten så att det blir halvmånar. Doppa den raka kanten i smält choklad när kakorna svalnat.
Ca 50 st
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…