Gör så här

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Smält hälften av smöret. Stek den hackade löken.

I en stor skål, blanda ihop köttfärsen med den stekta löken, ägg och kryddor.

Forma köttbullar av färsen, ca 3 cm stora. Det är lättare att rulla fina bollar om du har blöta fuktiga händer.

Smält resten av smöret i stekpannan. Stek köttbullarna, se till så att de inte ligger mot varandra. Beroende på stekpannans storlek kanske du behöver dela upp dem i två omgångar. Stek tills köttbullarna är gyllenbruna på alla sidor.

Tips
Tillsätt lite majonnäs (ca 2 msk) eller baconfett i färsen, då blir köttbullarna ännu saftigare. Det är lite svårare att få dem runda men smaken blir fantastisk.

Tillaga köttbullar i ugnen
Visst går det utmärkt att göra köttbullar i ugnen. Placera ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt, se till att det är lite mellanrum mellan dem. Grädda köttbullarna i ca 20 minuter på 200 grader.