Gör så här

Gör så här:
Blanda vallmofrön, salt, mandelmjöl och bakpulver i en bunke.
Häll rapsoljan och sockret i en kastrull.
Riv skalet på citronerna, dela dem och pressa ut saften från tre av halvorna (spara en halva till frostingen).
Blanda ner skalet (spara lite till dekoration) och saften i kastrullen och låt sjuda i några minuter på låg värme.
Rör ner i bunken.
Vispa äggen fluffigt, vänd ner och rör om till en slät smet.
Smörj en springform, ca 25 cm i diameter, bröa med mandelmjöl.
Fördela smeten jämt i formen och grädda mitt i ugnen ca. 30 minuter. (För mig var kakan klar på 15 minuter så håll koll)
Låt kakan svalna helt i formen.

Frosting:
Vispa philadelphiaost, honungen och vaniljsockret fluffigt.
Pressa ur de sista citronhalvan och rör om ordentligt.
Bred frostingen över kakan och dekorera med citronskivor och skal.

Lycka till!