Helstekt Fläskfilé med supergod marinad

Ingredienser

SUPERGOD MARINAD:

1 dl olivolja

4 msk kinesisk soya

3 vitlöksklyftor

3 msk kalvfond

4 msk honung

2 tsk dijonsenap

Grovmalen svartpeppar

Salt

Färsk timjan

c
catrineyngbro

Gör så här

Gör såhär:

1) Häll i olivolja, soya, honung, kalvfond och senap i en bytta. Rör om ordentligt.

2) Häll i alla kryddor och riv timjan i. Pressa i vitlöksklyftorna och rör om.

3) Låt gärna marinaden stå och gojsa ihop sig med köttet/kycklingen i kylen en stund, minst 30 min men gärna över hela natten. Sen är det bara steka eller grilla godsakerna.

För helstekt Fläskfilé så brukar jag först steka hela biten i rikligt med smör. Det ska bli en yta på köttet. Ta sedan hela biten och lägg i en ugnsfast form, häll fettet och resten av marinaden uppepå. Skjuts in i ugnen på 200 grader. Den ska steka i ca 15-20 min eller tills köttet nått en innertemperatur på 65 grader.
Niinis kitchenlife

Fläsk

Betyg (79 röster)

1
1

Kommentarer

m
marjli

Den här marinaden är supergod, jag använder den jämt till mina cateringfat och alla absolut ALLA kunder tycker att den är jättegod.
Tack så mycket för den.
Marja

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Guldvinnande fynd till sommarens smaker
Periquita White
229 kr