Cupcakes:
1,5 dl kakaopulver
1,5 dl färskt varmt kaffe
6 dl glutenfritt allroundmjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 1/4 tsk salt
3 pinnar osaltat rumstempererat smör
5 dl socker
4 stora ägg
1 msk vaniljsocker
2,5 dl grekisk yoghurt
Frosting:
450 g mörka chokladknoppar
0,5 dl socker
6 dl kvispgrädde
Alltså detta är det bästa receptet du kan hitta på mocha cupcakes och det som är ännu bättre, de är helt glutenfria! Saftiga, med smakrik choklad och krämig topping är ju bara för gott!
Receptet kommer från bloggaren Christi Silbaugh som driver bloggen Mom whats for dinner och fler av glutenfria recept som detta kan du hitta där. Garanterat supergoda och helt enkelt beroendeframkallande!
1) Förvärm ugnen till 175 grader och ställ fram dina muffinsformar (30 st) eller använd dina muffinsplåtar.
2) Vispa mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en skål, i en annan vispar du smör med socker tills det blandas bra. Tillsätt ett ägg en åt gången, följt av vaniljen.
3) Vispa in kaffe och kakao. Slutligen så lägger du till mjölet och grädde, börja med lite mjöl, slå på grädde och avsluta med mjöl.
4) Fyll 3/4 delar av formarna och lägg in i ugnen i 20 minuter
5) Häll alla ingredienser till frostingen i en gryta och sätt på låg värme tills allt smält samman, ställ den sedan i kylskåpet i ca 5-10 minuter innan du tar ut den och spritsar ut på dina cupcakes.
Tillagninsgtid: ca 35 minuter
Grader: 175 c
Här är länken till original receptet http://www.mytasteus.com/r/mocha-cupcakes-6182538.html
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!