Gammaldags kryddig äppelkaka
Ingredienser
3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
1 msk kardemumma
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
100 g mandelmassa
Fyllning:
2 - 4 äpplen, helst svenska
2 msk smör
2 msk socker
1 msk malen kanel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en kakform.
2. Kärna ur, skala och skär äpplena i småbitar. Stek dem i smör, socker och kanel på svag värme tills de fått stekyta och börjar mjukna.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt, riktigt pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, kardemumma och salt och vänd försiktigt ned i smeten. Vispa inte, då blir kakan seg. Tillsätt därefter mandelmassan. Blanda äppelbitarna i smeten och häll den i kakformen.
5. Grädda mitt i ugnen 40 - 60 minuter. Provsticka ska vara torr. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den.
8 - 10 bitar
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier