Fransk äppelkaka
Ingredienser
4 - 6 äpplen, beroende på storlek
1 msk citronsaft
1 msk socker
2 dl vatten
Mandeltäcke:
100 g smör
1,5 dl socker
rivet skal av 1 citron
2 äggulor
2 dl sötmandel
2 äggvitor
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och halvera äpplena. Häll citronsaft, socker och vatten i en vid kastrull. Lägg i äppelhalvorna och låt dem mjukna i citronvattnet på svag värme. Lyft över dem i en smord pajform.
3. Skålla, skala och mal mandeln. Vispa smör och socker pösigt till mandelsmeten. Tillsätt citronskalet och en äggula i taget under vispning, samt mandeln.
4. Vispa äggvitorna till hårt skum i en annan bunke. Vänd sedan ned dem i mandelsmeten.
5. Bred ut mandelsmeten över äppelhalvorna och grädda 15 minuter. Servera äppelkakan med vaniljsås eller vaniljglass.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…