150 g smör
3 ägg
2,5 dl socker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 stor påse Dumle, vanliga
eller smak efter säsong
Till servering:
vispad grädde
ev litet rivet limeskal
jordgubbar
1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä botten på en springform, 22 cm, med bakplåtspapper.
2. Smält smöret. Vispa ägg och socker lätt för hand och rör ned smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och flingsalt och rör ned i äggsmeten.
3. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 10 - 12 minuter. Var noga med att ta ut den när den fortfarande är litet dallrig i mitten när du skakar formen. Då blir den så där perfekt seg i mitten.
4. Låt kakan svalna och ställ svalt några timmar, med fördel över natten. Ta fram och låt den bli rumstempererad före servering, annars blir kolan för hård.
5. Servera med jordgubbar och en klick vispad grädde.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier