Dubbelmarinerad fläskfilé

Ingredienser

1 fläskfilé ca 800 g
salt och peppar
rapsolja till stekning

marinad 1:
1 dl vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl olivolja
1 tsk timjan
rivet skal och saften av 1/2 citron
1 msk rödvinsvinäger

marinad 2:
1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt
2 msk muscovado socker
2 msk vit balsamvinäger
saften av 1 lime
1/2 dl hackad basilika

tillbehör:
125 g haricots verts
limeskivor

Gör så här

Lägg fläskfilén i marinad 1 i dubbla plastpåsar över natten.

Sätt ugnen på 175 g

Stek filén (salta och peppra) och efter stek i ugn ca 20 min

Låt vila i 15 min

Skiva fläskfilén tunt och lägg upp på fat och häll marinad 2 över. Bäst om den får stå i ca 1 timme

Servera med nykokta haricots verts och lime

Fläsk

Betyg (0 röster)

1
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Nyhet från Toscana med etikett av linne!
Sassa Toscana
99 kr