Dovrekaka
Ingredienser
25 g jäst
2 msk vatten
2 ägg
50 g strösocker (1/2 dl)
270 g vetemjöl (4 1/4 dl)
160 g rumsvarmt smör
Fyllning
100 g rumsvarmt smör
100 g florsocker (ca 1 3/4 dl)
2 tsk vaniljsocker
Till pensling
1 ägg
Garnering
mandelspån
pärlsocker
Gör så här
Lös upp jästen i vattnet. Blanda jästen tillsammans med ägg, socker och vetemjöl. Arbeta degen med maskin i ca 5 min. Tillsätt smöret klickvis och låt degen bearbetas i maskin ytterligare 10 min. Blanda ihop ingredienserna till fylllningen. Smöra en springform, ca 24 cm i diameter. Tryck ut 1/3 av degen i botten av springformen. Bred ut fyllningen över degbotten. Forma sedan resten av degen till avlånga rullar och lägg i ett rutmönster över fyllningen. Avsluta med att lägga en lång rulle längst kanten. Låt jäsa till dubbel storlek. Sätt ugnen på 175 grader. Pensla kakan med ägg och strö sedan på mandelspån och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier