Currygryta med fläskkött och grönsaker
Ingredienser
800 g benfritt fläskkött
500 g sopp- eller grytgrönsaker
3 stora potatisar
0,5 krm cayenne
2 - 3 msk curry
1,5 tsk vitlökspulver
salt efter smak
malen svartpeppar efter smak
800 g kokosmjölk
1 msk soya
Gör så här
1. Skär fläskköttet i bitar till gryta. Strimla bitarna. Skala och skär grönsaker och potatis i bitar. Bryn köttet litet i taget i en gjutjärnsgryta så att de får fin färg. Ta upp köttet och bryn potatis och grönsaker.
2. Lägg köttet i grytan tillsammans med potatis och grönsaker, rör om väl och låt allt fräsa ihop. Krydda med cayenne, curry, vitlök, salt och peppar. Rör om väl.
3. Häll i kokosmjölk, soya och rör om. Låt grytan koka sakta 1,5 timme eller tills köttet känns mört. Potatisen reder av grytan så att den blir fyllig. Späd med vatten om du tycker att det blir för litet vätska.
4. Smaka av och servera
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…