Broccolisoppa med purjolök och morötter
Ingredienser
2 hela broccolistånd
1 purjolök
6 morötter
5 grönsaksbuljongtärningar
75 g smör
ca 6 msk vetemjöl
3,5 - 4 dl mjölk
salt
buljong från broccolikoket
Gör så här
1. Bryt broccolin i mindre bitar och koka den i lättsaltat vatten 10 minuter. Häll av och spara kokspadet.
2. Smält smöret, tillsätt finstrimlad purjo och rör om. Tillsätt mjölet och späd med mjölken till fin soppkonsistens. Tillsätt broccolin och använd gärna spadet också. Lägg i buljongtärningarna och låt koka ett tag.
3. Skala under tiden morötterna och grovriv dem ned i soppan. Koka ca 10 minuter. Salta ev.
10 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!