Placeholder

Broccoli- och potatissoppa

Ingredienser

1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 tsk finhackad dill
4 medelstora potatisar
500 g broccolibuketter
7,5 dl hönsbuljong
2,5 dl matlagningsgrädde
0,25 tsk svartpeppar
0,5 tsk salt
2,5 dl riven ost

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Hacka löken och finhacka vitlöken. Smält smöret i en kastrull och fräs löken uner omrörning tills den mjuknat, ca 3 minuter. Lägg i vitlök och dill och rör om ca 1 minut.

2. Skala och tärna potatisen. Lägg broccoli och potatis i kastrullen, häll på buljongen och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda med ett lock på glänt tills grönsakerna är mjuka, ca 10 minuter.

3. Kör soppan i matberedare eller mixer tills den är jämn i konsistensen. Häll tillbaka soppan i kastrullen. Blanda i grädde, salt och peppar och värm ca 5 minuter. Blanda i 2 dl riven ost och rör om tills den har smält.

4. Häll upp soppan i skålar och strö över resten av osten. Servera genast.

4 portioner

BroccoliPotatisSoppor

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

tryandeat

Cornbread Cowboy Casserole

Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…

0
0
c
carin-52

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

0
0
c
carin-52

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

0
0
Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.