Blåbärspaj med mandelfyllning
Ingredienser
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
3 msk socker
125 g kallt smör i tärningar
1 äggula
Fyllning:
100 g mandelmassa
1 ägg
200 g blåbär
2 msk socker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda vetemjöl och socker i matberedare. Tillsätt smör och kör hastigt till en grynig massa. Häll i äggulan och kör ihop till en deg.
3. Tryck ut den i en smord pajform, 25 - 27 cm. Spara en klick till dekorgaller om du vill.
4. Riv mandelmassan grovt och blanda med ägget. Bred ut röran i pajskalet. Blanda blåbär och socker och fördela ovanpå. Kavla ut resten av degen, skär eller sporra ut remsor och lägg som ett galler på fyllningen.
5. Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera avsvalnad eller kall med grädde eller glass.
4 - 5 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!