Biff Rydberg!
Ingredienser
500 gram oxfiléer
750 gram potatisar
4 msk smör
Smörbakta lökar:
200 gram små gula lökar
salt och peppar
50 gram smör
1 dl timjan
Senapsgrädde:
1 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
Till servering:
Bladpersilja
4 st äggulor
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela lökarna och lägg dom på en ugnssäker form. Salta och peppra och hyvla över smör och ha på timjan. Tillaga i mitten av ugnen 20-25 minuter. Viska grädden och blanda ner senap. Ställ in i kylen. Skala och skär potatisarna i tärningar. Stek potatisen i smör i en stekpanna. Lägg dem i formen med lökarna och håll varm i ugnen. Salta, peppra och stek köttet 3-4 minuter på hög värme i smör i en stekpanna. Lägg köttet i formen med potatis och lök, garnera med persilja. Servera med senapsgrädden och äggulorna.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Cornbread Cowboy Casserole
Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…