Bakad sötpotatis med fetaoströra och kikärtor

Ingredienser

Bakad sötpotatis
4 sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)
1 msk olivolja
1/2 tsk chiliflakes
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk flingsalt

Fetaoströra
150 gram fetaost
1 kruka(or) persilja
1 klyfta(or) vitlök
1 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Kikärtor
0,5 st rödlök(ar)
380 gram kikärtor
1 msk olivolja
0,5 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 krm salt

Gör så här

Bakad sötpotatis

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär sötpotatisarna i halvor på längden.
3. Lägg dem med snittytan ner på en bakpappersklädd plåt
4. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt.
5. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 25 minuter (prova med en potatissticka).

Fetaoströra

1. Smula ner fetaosten i en skål. Skölj och finhacka persilja och skala och riv vitlök. Blanda med fetaosten och tillsätt olja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Kikärtor

1. Skala och finhacka rödlök. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och kikärtor på medelvärme och krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt. Fräs under omrörning ca 5 min.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
198 kr