Baconlindad Kycklingfilé på krämig risbädd

Ingredienser

4-6 Port Kokt Ris
1 Röd Paprika
1 Orange Paprika
1 Purjolök
1/2 Röd Chilifrukt
2 Msk Smör
3 Msk Finhackad Persilja
4 Kycklingfiléer
140 Gram Bacon, Skivat
2 Msk Smör
1 Dl Riven Lagrad Ost

Gratängsås

3 Dl Vispgrädde
1/2 Dl Chilisås
3 Msk Tomatpuré
2 1/2 Msk Koncentrerad Kalvfond
1 Msk Majsstärkelse

Garnering
Hackad Persilja
Ugn 225 Grader

g
gerdiris

Gör så här

Koka riset. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten.

Fräs paprika, purjolök och chili blankt. Vänd ner persiljan och blanda allt ned riset.

Putsa kycklingfiléerna och linda baconskivor runt om. Bryn filéerna i smör. Flytta över till en ugnsform och stek vidare mitt i ugnen ca 15 minuter.

Fördela riset i en smord ugnsform. Placera kycklingen ovanpå.

Gratängsås:
Blanda grädde, chilisås, tomatpuré och fond i en kastrull. Koka upp såsen och rör ner majsstärkelsen och koka vidare ca 3 min. Häll såsen över kycklingen.

Strö över riven ost och gratinera strax under ungens mitt ca 15 min.
Garnera med kryddgrönt.

Kyckling

Betyg (0 röster)

1
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr