Fredagspasta pesto -Gott och lättlagat fredagsmys

Ingredienser

Ingredienser (4 port)

300g färsk pasta (Spaghetti, tagliatelle eller liknande)
2 krukor färsk basilika
1 vitlöksklyfta
40g pinjenötter
100g riven parmesanost
50g naturella cashewnötter
2 dl olivolja
Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan på spisen så att den är på gång när du behöver den.
2. Kör basilikabladen med nötterna, vitlöken och oljan i en mixer. (det funkar även med en stavmixer eller en mortel)
3. Blanda i den rivna parmesanosten.
4. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
5. Koka pastan.
6. Sila av pastan och lägg tillbaka den i kastrullen och blanda den med peston.

Servera omedelbart tillsammans med ett gott färskt bröd och ett gott vin. Jag tycker att ett medelfylligt rött eller ett smakrikt vitt passar bra till.

Pasta

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr