4 portioner
Fritters
2 st zucchini
200 g halloumi
0.5 st purjolök
1 tsk salt
1 st ägg
2 krm svartpeppar
raps/matolja
Rödbetstzatziki
2 st rödbetor
0.5 st rödlök
2 dl matyoghurt
0.5 st citron, saften
1 st vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
0.5 st gurka
125 g romansallad
2 st tomater
Riv zucchini och halloumi grovt. Hacka purjolöken fint. Blanda i en skål och rör i ägg. Krydda med och salt och peppar. Stek tunna fritters i olja.
Skala och riv rödbetorna grovt. Skala och hacka rödlöken fint. Rör ihop med yoghurt, smaka av med citron, skalad och pressad vitlök, salt och peppar.
Strimla gurka och sallad fint. Tärna tomaterna.
Servera.
https://www.citygross.se/vegetariskt/zucchinifritters-med-r%C3%B6dbetstzatziki-r40461
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!