Zucchinifritters med rödbetstzatziki

Ingredienser

4 portioner

Fritters
2 st zucchini
200 g halloumi
0.5 st purjolök
1 tsk salt
1 st ägg
2 krm svartpeppar
raps/matolja

Rödbetstzatziki
2 st rödbetor
0.5 st rödlök
2 dl matyoghurt
0.5 st citron, saften
1 st vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
0.5 st gurka
125 g romansallad
2 st tomater

Gör så här

Riv zucchini och halloumi grovt. Hacka purjolöken fint. Blanda i en skål och rör i ägg. Krydda med och salt och peppar. Stek tunna fritters i olja.

Skala och riv rödbetorna grovt. Skala och hacka rödlöken fint. Rör ihop med yoghurt, smaka av med citron, skalad och pressad vitlök, salt och peppar.

Strimla gurka och sallad fint. Tärna tomaterna.

Servera.

https://www.citygross.se/vegetariskt/zucchinifritters-med-r%C3%B6dbetstzatziki-r40461

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Villa Clara – krispigt vitt! 3L för 199 kr
199 kr