Zeinas Lättbakade bröd
Ingredienser
1 stort runt bröd
3 dl vatten
Ca 7 dl vetemjöl
1 msk socker
1 tsk salt
2 tsk torrjäst eller 25 g färsk jäst
Ca 1 msk olja
Pensling:
Äggula
1 msk vatten
Ca 1 msk nigella- eller sesamfrön
Gör så här
Gör såhär:
Lös upp jästen i ljummet vatten och låt stå i 10 minuter. Häll i mjöl, socker, salt och knåda degen ordentligt. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är för kladdig. Knåda degen smidig i 10 min för hand eller bakmaskin. Forma degen till en boll, ringla lite olja över degen och i bunken. Täck med en plastpåse, låt jäsa i kylen över natten eller 1 timme i rumstemperatur.
Klä en form med bakplåtspapper. Häll ut degen direkt i formen och tryck ut degen till ett runt bröd med fingrarna. Täck och låt jäsa 1 timme.
Värm ugnen till 200°. Blanda äggulan med vattnet, pensla brödet. Strö på sesam- eller nigellafrön. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 35 min. Låt brödet svalna på ett galler under bakduk.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!