Gör så här

Dessa vegetariska biffar är superenkla att göra och smakar fantastiskt gott! Den hälsosamma quinoan blandas med smakerna av friska örter, krämig cheddarost och smakrik vitlök och gör dessa biffar till en riktig storfavorit hos oss på myTaste.

Receptet är skrivet av bloggaren Jennie som kommer från från Chicago. Hon driver bloggen Simple awesome cooking där Jennie älskar att laga recept med färska ingredienser och minimal förberedning. Hennes motto är att alla smaker ska maximeras och ibland säger hon att hon kan gå lite överstyr men vad gör det när recepten blir så himla goda? Kolla in hennes blogg för fler recept, länken hittar du under beskrivningen.

Gör så här:

1) Koka quinoa enligt anvisningar.

2) Koka spenaten och broccolin enligt förpackningsinstruktionerna. Lyft sedan över dem i en matberedare med vitlök och paprika och låt pulsera tills de hackats noggrant.

3) I en separat skål vispa försiktigt de två äggen och häll sedan på spenatblandningen. Tillsätt lite salt och peppar, panko, ost och mixa sen allt. Lägg i mer panko efter behov för att hitta rätt balans.

4) Krydda med salt och peppar, lägg till cayenne och paprika.

5) När blandningen är klar, ta en handfull och rulla den lite större än en golfboll. Placera bollen på en plåt med bakplåtspapper och tryck till så den får en fin form. Helst bör du kyla dem i minst en halvtimme så att de behåller formen vid stekning.

6) Ta en stor stekpanna och sätt plattan på medelhög värme. Tillsätt en liten mängd olivolja. Lägg sedan biffarna i pannan och stek i 4-5 minuter per sida tills de är gyllene och krispiga.

Tillagningstid: ca 45 minuter

Här är länken till original receptet https://www.mytasteus.com/r/loaded-veggie-quinoa-sliders-5677770.html