Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Börja med linserna. Fräs lite hackad lök och vitlök i en kastrull. Slå på några dl vatten och koka upp. Lägg i belugalinserna och låt koka i ca 20 minuter. Tillred under tiden resten av fyllningen.

Fräs hackad lök och vitlök i en gryta. Skala och riv morötterna och tärna squashen. Fräs de rivna morötterna en stund. Tillsätt squash och krossade tomater. Krydda med lantbuljong, oregano och rökt paprika och låt puttra i ca tio minuter. Vänd därefter ned keso och kokta, avrunna linser. Salta och peppra.

Varva fyllningen med lasagneplattor i en ugnsfast form. Starta och avsluta med fyllningen. Strö riven ost över lasagnen och ställ sedan in den i ugnen, 225 grader i 20 minuter.

Servera med en sallad.

Tips: koka mer linser än receptet anger och frys in till ett senare tillfälle.