Västerbottensostpaj

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g smör
0,5 tsk salt
3 msk kallt vatten
Fyllning:
3 ägg
3 dl grädde
2 krm grovmalen svartpeppar
6 dl riven Västerbottensost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Nyp samman mjöl, smör och salt till en smulig deg.
Tillsätt vatten och arbeta ihop en deg.
Tryck ut degen i en pajformen.
Nagga med gaffel och ställ i kylen ca 10 min.
Förgrädda pajskalet i 10 min.
Vispa ihop ägg, grädde och peppar.
Lägg osten i det förgräddade pajskalet och häll i äggstanningen över.
Grädda mitt i ugnen till äggstanningen stelnat och fått fin färg, ca 30 min.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.