Världens godaste päronpaj
Ingredienser
Botten:
2 dl vetemjöl
0,5 dl socker
125 g smör
1 ägg
Fyllning:
ca 800 g päron, färska
eller konserverade
2 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 dl crème fraîche
mandelspån
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Nyp ihop ingredienserna till botten och låt vila i kylen ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform, gärna med lös botten, ca 35 - 40 cm. Förgrädda pajskalet 15 minuter.
3. Skala och kärna ur päronen. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ned vetemjöl och crème fraîche.
4. Lägg ut halvorna i det förgräddade pajskalet och slå smeten över. Toppa med mandelspån. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
5. Servera pajen med vaniljsås.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!