Ugnsomelett med champinjonstuvning Posted on 14/04/2021 by Therése
Ingredienser
Mitt WW SmartPoints (BLÅ)
6 ägg
2¼ dl matlagningsgrädde 13% (15,5 SP)
2¼ dl vatten
¾ tsk salt
1½ krm peppar
250 g färska champinjoner
smör (lägg till SP för tillsatt smör i rätten)
1 msk mjöl (1 SP)
1½ dl mjölk 3% (4 SP)
1½ dl matlagningsgrädde 13% (10,5 SP)
salt
svartpeppar
½-1 tsk sambal oelek
Totalt för hela omeletten blir 31 SP, dela i antalet portioner för att få fram SP/port beroende på hur den serveras.
TIPS! Perfekt till matlådan, servera med kyckling och en blandad sallad.
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Knäck äggen i en bunke.
Vispa dem sedan med grädden och vattnet.
Tillsätt salt och peppar.
Smörj en liten ugnsform och häll i smeten.
Grädda den i cirka 25 min i nedre delen av ugnen.
Smeten ska stanna inuti, då är omeletten klar.
Dela champinjonerna och fräs svampen 5-10 min under omrörning tills all vätska är borta.
Tillsätt en liten mängd smör.
Lyft pannan från värmen och strö över mjöl.
Rör om så att mjölet blandar sig väl med champinjonerna.
Tillsätt matlagningsgrädde och mjölk och rör om.
Klicka i sambal oelek , smaka av med peppar och salt.
Låt koka upp och puttra på svag värme i ca 10 min.
Rör om då och då.
Slå stuvningen över omeletten och servera.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!