Tomatsoppa Special
Ingredienser
1 burk skalade tomater
2 gula lökar
2 morötter
2 msk smör
ev 1 krossad vitlöksklyfta
1,25 l buljong
2 msk vetemjöl
ev salt, vitpeppar
4 - 6 skivor vitt bröd
4 msk Herrgårds- eller Cheddarost
4 msk riven stark ost, t ex
parmesan eller lagrad Svecia
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Dela tomaterna något. Skala och skiva löken. Skala och råriv morötterna. Fräs upp lök och morötter i en tjockbottnad kastrull i litet av smöret.
3. Tillsätt tomaterna med spad. Låt allt sjuda några minuter. Tillsätt ev vitlök och späd med buljongen.
4. Rör samman resten av smöret och mjölet till en pasta. Klicka ned den i soppan och rör om väl. Låt soppan koka ca 5 minuter. Smaksätt ev med salt och peppar.
5. Häll upp soppan i portionsskålar som går att sätta i ugnen. Lägg brödskivor på toppen av varje skål och strö över osten.
6. Gratinera några minuter eller tills osten smält och fått lätt färg. Servera genast.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!