Tomatsoppa
Ingredienser
1 st stor gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk olivolja
3 msk tomatpuré
2 burkar hela tomater à 400 g
2 st grönsaksbuljongtärningar
8 dl vatten
salt och svartpeppar
Basilikakräm
¼ kruka färsk basilika
2 dl grekisk yoghurt
Gör så här
1. Finhacka lök och vitlök. Fräs i oljan på medelvärme tills löken mjuknar, 3–4 minuter. Rör i tomatpuré, burktomat, smulad buljongtärning och vatten. Låt soppan koka upp och sedan småputtra i 5–10 minuter.
2. Gör basilikakrämen under tiden: Strimla bladen från basilikan och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
3. Mixa soppan med mixerstav för att riktigt få fram smakerna. Salta och peppra. Servera soppan med basilikakrämen att klicka i.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!