Tomat och Paprikasoppa
Ingredienser
800 g Färsk tomat
2 st Paprika
1 par Selleristjälkar
1 st Lök
2 st Vitlök
Olivolja
2-3 msk Hackad färsk Basilika
1 tsk Salt
1/2 tsk Socker
2 msk Tomatpure
5 dl Grönsaksbuljong
1 st Kokt Potatis
Salt och Peppar
Gör så här
1. Hacka löken fint och vitlöken ännu finare.
2. Skär paprikan i små bitar, skiva sellerin och strimla basilika.
3 Dela tomterna och rensa bort stjälkfästet.
4. Bryna lök och vitlök i olivoljan ett par minuter häll i paprika och selleri och bryn i ca tre
minuter.
5. Tillsätt tomater, buljong, tomatpure, basilika, salt och socker låt puttra under lock 30
minuter efter ca 15 minuter tillsätts den kokta och delade potatisen.
6. Mixa soppan slät och smaka av med salt, peppar.
7. Servera med soppbröd, hyvlad parmesan och olivolja.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!