1/4 cup plain flour
2 tbsp cocoa powder
2/3 cup caster sugar
2/3 cup desiccated coconut
2 eggs, lightly beaten
1 cup milk
85g butter, melted
1 tsp vanilla extract
Whipped cream, to serve
Toasted flaked coconut, to serve
Chocolate Sauce
100g dark chocolate, chopped
1/3 cup thickened cream
Step 1
Preheat oven to 170C/150C fan-forced.
Grease a 3.5cm-deep, 18cm round (base) cake pan.
Step 2
Sift flour and cocoa into a large bowl.
Stir in sugar, coconut, egg, milk, butter and vanilla.
Pour into prepared pan.
Bake for 30 to 35 minutes or until top is just firm and centre wobbles slightly. Stand for 5 minutes.
Step 3
Meanwhile, make Chocolate Sauce Place chocolate and cream in a microwave-safe bowl.
Microwave on high, stirring every 30 seconds, for 1 to 2 minutes or until melted and smooth.
Step 4
Serve pie topped with cream and toasted coconut, and drizzle with chocolate sauce.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Cornbread Cowboy Casserole
Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…