1/4 cup plain flour
2 tbsp cocoa powder
2/3 cup caster sugar
2/3 cup desiccated coconut
2 eggs, lightly beaten
1 cup milk
85g butter, melted
1 tsp vanilla extract
Whipped cream, to serve
Toasted flaked coconut, to serve
Chocolate Sauce
100g dark chocolate, chopped
1/3 cup thickened cream
Step 1
Preheat oven to 170C/150C fan-forced.
Grease a 3.5cm-deep, 18cm round (base) cake pan.
Step 2
Sift flour and cocoa into a large bowl.
Stir in sugar, coconut, egg, milk, butter and vanilla.
Pour into prepared pan.
Bake for 30 to 35 minutes or until top is just firm and centre wobbles slightly. Stand for 5 minutes.
Step 3
Meanwhile, make Chocolate Sauce Place chocolate and cream in a microwave-safe bowl.
Microwave on high, stirring every 30 seconds, for 1 to 2 minutes or until melted and smooth.
Step 4
Serve pie topped with cream and toasted coconut, and drizzle with chocolate sauce.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!