Tacopaj med nachos och Folke-ost
Ingredienser
Paj
250 g färsk pajdeg
1 rödlök
500 g nötfärs
1 msk olja
340 g majskorn
1 påse taco kryddmix (à 28 g)
500 g krossade tomater
3 dl riven ost (gärna Folke)
2 dl crème fraiche
50 g tortillachips
Till servering
jalapeños
sallad, tomater och koriander
gräddfil
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port), och nagga botten med en gaffel. Täck eventuellt kanterna med lite folie. Grädda pajdegen mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skala och skiva löken, Stek färs och lök i oljan i en stekpanna. Låt majsen rinna av. Rör ner kryddmix, majs och tomatkross i stekpannan och låt koka ca 5 minuter. Häll upp i pajskalet. Riv osten och vänd ner hälften av den.
Blanda resten av osten med crème fraiche och klicka på pajen.
Toppa pajen med krossade chips och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
Till servering: Servera gärna pajen med jalapeños, gräddfil, sallad, tomater och koriander.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!