Placeholder

Syrlsoppa

Ingredienser

5 dl färska eller frysta jordgubbar
eller hallon
2 färska persikor eller nektariner,
skalade och urkärnade
drygt 1 dl färskpressad apelsinjuice
drygt 1 dl mild naturell yoghurt, 3%
socker efter smak, ibland behövs
det inte
1 msk färskpressad citronsaft

Gör så här

1. Skölj och ansa de färska bär du valt och halvtina de frysta. Skär i skivor eller bitar. Skär persikorna eller nektarinerna i bitar.

2. När jag gör soppan gör jag den i två omgångar - jag lägger hälften av jordgubbarna och persikorna i matberedare eller mixer, häller i hälften av yoghurten och fruktsaften och kör tills allt är puréat och väl blandat. Försök undvika större fruktbitar i soppan.

3. Jag häller över soppan i ett passande kärl. Sedan tar jag resterande ingredienser och gör på samma sätt. Sist sockrar jag, om det behövs.

4. Sedan ska soppan kylas minst 3 timmar före servering. Den ska vara iskall när man äter den, och då har den också tjocknat en aning så den inte blir så tunnflytande. Jag brukar ställa den i frysen ett bra tag, men inte låta den frysa helt, och sedan ta fram den när maten serveras. Då brukar den vara lagom när det är dags att äta den.

Ca 2 l

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Cornbread Cowboy Casserole

Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.