ca 1 kg Högrev benfri eller grytbitar
smör
3 gula lökar
4 röda parikor
2 vilöksklyftor
6 msk tomatpuré
1 brk krossade tomater
1 l vatten
2 msk oxfond
cayennepeppar
salt och peppar
Skär köttet i små tärningar. Hacka löken och tärna paprikan.
Bryn köttet i smör, salta och peppra. Blanda sedan i lök och paprika. Krossa
vitlöken med spiskummin i en mortel, blanda med tomatpuré och cayennepeppar.
Lägg ner blandningen i grytan med köttet och häll i 1 brk krossade tomater och
1 l vatten, tillsätt oxfonden.
Låt koka ca 1 timme, smaka ev av med mer salt eller peppar.
Servera med en klick crème fraiche.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!