Spaghetti bolognese
Ingredienser
4 portioner spaghetti
2,5 dl svarta belugalinser
1 förp krossade tomater
2 dl creme fraiche
2 dl vatten
2 st morötter
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
1 msk grönsaksbuljong
1 msk tomatpurè
olja
basilika
salt & peppar
Gör så här
Receptet är för 4 personer.
1. Hacka gul lök fint. Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank.
2. Skölj linserna i kallt vatten. Lägg över i kastrullen och slå på krossade tomater och vatten. Riv morötterna och lägg i.
3. Tillsätt buljong och tomatpuré. Låt koka under lock ca 10 min på medelsvag värme. Rör runt då och då. Sätt under tiden igång pastavattnet och börja koka spaghettin.
4. När såsen kokat klart tillsätt fraiche och späd med mer vatten till önskad konsistens. Pressa i vitlöksklyftorna. Smaka av med salt, peppar och basilika.
Tillbehör: Servera med pasta, nymalen svartpeppar och ev parmesan.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!