Söndagsbiffar
Ingredienser
500 g nöt- eller blandfärs
1,5 tsk salt
2 tsk lätt krossade grönpepparkorn
1 liten, mycket finhackad gul lök
1 äggula
200 g färska champinjoner
smör
1 msk pressad citronsaft
1,5 - 2 dl vispgrädde
Gör så här
1. Blanda samman färsen med salt, hälften av pepparkornen samt lök och äggula. Ansa och skölj champinjonerna. Dela dem i mindre bitar om de är stora.
2. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i litet smör 3 - 4 minuter/sida. Lägg dem på ett varmt fat och täck med folie.
3. Diska stekpannan. Lägg litet smör i pannan och bryn svampen. Strö över resten av pepparkornen och häll på citornsaft och grädde. Smaka av med salt. Låt koka ett par minuter.
4. Häll såsen över biffarna och servera med kokt potatis och sallad.
4 - 5 personer
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!