Sockerfri vaniljglass med kakdegsbitar

Ingredienser

4 port

Glass
3,5 dl vispgrädde
2,5 dl mandelmjölk
5 stora äggulor
1,25 dl xylitol
2 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver
½ tsk salt

Kakdeg
1,5 dl (70 g) mandelmjöl
2 msk xylitol
2 msk smör, rumstempererat
½ tsk vaniljextrakt
1 msk sockerfri mörk choklad, finhackad

i
ingelamlandberg

Gör så här

Värm grädde och mandelmjölk på låg värme under omrörning i en stor kastrull.

Använd en handvisp. Tillsätt äggulorna och vispa tills ett skum bildas.

Fortsätt vispa på låg värme tills temperaturen nått 60 grader eller tills gräddblandningen tjocknat något.

Vispa ner sötning. Tillsätt vanilj och salt. Sätt åt sidan och låt svalna i kylskåpet.

Kakdeg
Under tiden glassen är i kylskåpet gör du kakdegen genom att blanda alla ingredienser en en skål. Smula kakdegen i mindre bitar. Sätt åt sidan.

Följ glassmaskinens instruktioner. Blanda i lite av kakdegen i taget i glassen. Fortsätt bearbeta glassen till önskad konsistens.

Glass

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr