Shakshuka

Ingredienser

1 finhackad liten gul lök, 50g
1 finhackad vitlök
2 tsk olivolja
100g squash i stavar
1 tsk spiskummin
1 krm chiliflakes
4 dl krossade tomater
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 dl vita bönor
100g skivade minitomater
Salt och peppar
2 ägg
50g salladsost eller fetaost
1 msk gräslök

Gör så här

Fräs all lök i en liten gryta, tills den blir mjuk och glansig. Tillsätt squashen och låt den fräsa med så att den får färg.

Tillsätt spiskummin och chiliflakes och låt det fräsa med i någon minut. Rör ner krossade tomater och buljongtärning och låt allt småputtra i 10 minuter.

Tillsätt väl sköljda vita bönor och skivade minitomater. Smaka av med salt och peppar.

Knäck i äggen försiktigt, gärna en bit ifrån varandra. Låt shakshukan koka under lock tills äggen har stelnat.

Rätter går utmärkt att äta med annan typ av ost, flera sorters bönor och utan ägg om man vill det.

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.