Shakshuka (bakade ägg i tomatröra)
Ingredienser
4 personer
Tid: 40 minuter
Tomatröra:
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 msk olivolja
400 g krossade tomater av god kvalitet
1 tsk torkad oregano
salt, nymald svartpeppar
eventuellt socker
Till servering:
4 ägg
färska örter, t ex oregano
Gör så här
Hacka vitlöken och löken. Fräs det i oljan utan att den tar färg i en vid panna, gärna ugnsfast.
Häll i tomaterna och tillsätt oreganon. Låt det koka ihop på svag värme utan lock till en tjock röra cirka 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt en nypa socker.
Gör fyra små gropar i såsen och knäck försiktigt i äggen.
Låt pannan stå kvar på svag värme tills äggen stannat eller ställ in i ugnen på 150° cirka 10 minuter.
Salta och peppra på äggen. Garnera gärna med färska örter.
Ställ pannan på bordet och bjud grillat eller rostat bröd att ösa upp äggen och såsen på.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Tina Satake Stekpanna Fusion
Värde 599 kr
Tävla här
Stäng